옥수수 재배
옥수수 심는 시기
남 부 4월 상순 ~ 4월 하순
중북부 4월 중순 ~ 5월 상순
1. 옥수수 밭 만들기
우선 옥수수는 심을 때의 위치가 중요합니다. 그 이유는 다른 작물들의 햇빛을 가리기 때문이죠.
저의 텃밭은 거기가 거기이긴 한데 그래도 다른 작물의 햇빛을 덜 가리는 가장자리를 선택해 심어봅니다.
옥수수 밭 밑거름은 토양의 비옥도, 얼마나 심는지, 전에 어떤 작물을 심었는지 등에 따라 달라질 수 있다고 합니다. 다만, 질소분 비료는 한꺼번에 밑거름으로 주는 것보다 밑거름과 웃거름으로 나눠서 주는 것이 좋다고 하네요.
2. 옥수수 모종 키우기
씨앗 발아
옥수수 씨앗은 인터넷이나 시장 등에서 구입할 수 있어요. 또한 옥수수가 한창일 때 구입하여, 직접 씨를 얻을 수도 있습니다.
용기에 키친타월을 깔고 옥수수 씨를 넣습니다. 위에 다시 키친타월을 깔고 물을 충분히 뿌립니다.
1~2일 정도 기다린 후 모종 트레이로 옮깁니다.
모종 트레이가 없다면 종이컵이나 일회용 용기를 이용하면 될 것 같아요.
옥수수 1~2알씩 넣어 흙으로 덮고, 물을 충분히 줍니다.
저는 흑찰옥수수와 미백 옥수수 씨앗을 넣었어요.
온도에 따라 차이가 있을 수 있으나, 모종 트레이에 씨를 넣은 후 15~20일 , 본 잎 2~3매 정도가 되면 텃밭으로 옮겨 심습니다.
모종을 구입하실 거라면
집이나 텃밭 근처의 장이 서는 날 혹은 화원 등에서 모종을 구입할 수 있어요.
3. 이랑 만들기 및 모종 텃밭에 심기
옥수수 모종은 1주 1본씩 혹은 1주 2본씩 심을 수 있습니다.
1주1본
상품성 있는 이삭 1개를 수확합니다. 따라서 전체 수확량을 비교하면 적습니다.
1주2본
상품성은 낮을 수 있으나 전체 수확량이 많습니다.
저는 텃밭 공간이 작아서 1주 2본씩 심었어요.
옥수수는 바로 수확해서 먹는 게 제일 맛있습니다. 왜냐하면 옥수수를 따는 순간 당분이 전분으로의 변화가 시작되기 때문입니다.
그래서 한 번에 많은 양을 심는 것보다, 1~2주일 정도 간격을 두고 심는 것이 좋습니다.
4. 웃거름 주기/ 북주기/ 곁가지 제거
웃거름 주는 시기
옥수수 키가 약 50cm 정도 자라면(성인 무릎 높이 또는 잎이 7~8개) 포기와 포기사이에 웃거름을 줍니다.
웃거름 주는 방법
옥수수 뿌리에서 한 뼘 정도 덜어진 곳에 NK비료 또는 복합비료 한 스푼을 넣어줘요.
비료분이 적으면 키가 작고 잎이 노랗게 되며, 비료분이 많으면 키만 크고 잎도 검게 변합니다. 이는 둘 다 열매가 부실하다고 하네요.
북주기
옥수수는 다른 작물에 비해 단시간에 키가 자랍니다. 따라서 어느 정도 자랄 때까지 2~3주에 한 번씩 북주기를 하고 잡초를 제거하는 게 좋습니다.
옥수수의 암술과 수술
옥수수는 수술이 바람과 중력에 의해 암술에 떨어져 수정이 됩니다. 수정이 되면 옥수수수염 색이 점점 변하게 되고, 색이 짙어질수록 옥수수 알 들은 여물어가겠죠
이런 이유로 옥수수는 띄엄띄엄 심는 것보다, 모아 심는 것이 수정이 잘되고 열매도 잘 열려요.
곁가지 제거
농업진흥청 연구결과에 따르면 처음에 한 번만 제거해 주는 것이 좋다고 합니다. 곁가지는 주가지의 영양을 공급해주는 역할을 한다고 하네요.
5. 수확
수확시기
옥수수는 수확시기를 결정하는 일이 중요합니다. 수확시기가 지나면 단맛과 수분이 급격히 감소하기 때문이죠.
품종에 따라 옥수수 수확은 이삭이 보이거나, 수염이 나온 후 20~25일 경이 좋다고 합니다.
근데 언제 수염이 나왔는지 기억이 안 난다면 옥수수수염이 진한 갈색으로 말라 있을 때입니다.
옥수수가 자라는 과정을 영상으로 만들어봤어요.
감사합니다. 좋은하루 되세요 :)
